化學實驗：把麵包變成蛋糕和餅乾

很久沒做過化學實驗，
早前家中所有人都先後去旅行，
因此全家就只剩下我一個(和兩隻貓)。

那麼，是時候做點實驗了～

由於家中有些快將到期的麵包，
於是就試試用來做一個一直都很想做的實驗！



首先，把麵包切皮，
份量視乎需要，這裡選用了四片......



把麵包撕成碎塊，
這純粹是為了方便之後的工序，
因此如果怕麻煩的話，不撕也可以。



之後準備大約這個份量的清水，
不要問我這裡是幾多cc、幾多ml，我不懂呀～



把清水注入麵包......



然後不斷攪拌、擠壓，
總之就是儘可能把麵包攪爛吧！
這就是之前要先把麵包撕碎的原因了......



接下來準備芝士和牛油，
如果不喜歡芝士，或怕牛油會致肥，
可以選擇不要，反正這只是用來調味而已～



這次我就大概準備兩片芝士和少量牛油......



加入熱水，把芝士和牛油溶解......



之後要等熱水冷卻......



冷卻後，直接加入麵包漿內，然後攪拌就可以～



接下來準備雞蛋，份量隨意，
我這次就準備了三隻～



然後就是打蛋......



把蛋漿加入麵包漿內，然後又是攪拌就可以～



之後，可以加入其他調味品，
我喜歡吃甜，所以加入少量鍊奶......

大概加其他東西，例如朱古力、抹茶都應該可以，
甚至鹹的都應該無問題，待我有機會再試試......



這一堆混合物，看起來很像嘔吐物......



用一個普通的飯碗裝起一部份......



然後在微波爐大約叮2分40秒......
(視乎微波爐的功率，時間會有所不同)



完成品就是這個樣子了，
看起來好像不太好看？



從碗中拿出來，這樣是否好看得多？



切開之後，就像蒸蛋糕一樣呀！



味道也不錯呢～

不過還是吃到有一點麵包的味道，
似乎調味方面要再改良一下......



假如把這件「麵包」再煎一煎的話......



稍為加熱就可以了，不用煎太長時間......



外表有一點燒焦，吃起來就更香更美味了！



順帶一提，如果一開始加得太多水，
大約多一倍的話，質感會變得像布甸一樣，
嗯... 或許也可以在這方面再研究一下～



如果把麵包漿直接拿去煎的話......



答案是不行的，完全凝固不到......

不知道用蒸的話又是否可行呢？
下次如果有機會的話，我再試試吧～



為了做實驗，切下了不少麵包皮，
我不想浪費食物，所以把麵包皮都留下來，
可是，就這樣吃又似乎太過「食之無味」......



那麼，先把麵包皮煎一煎，
大約煎到有點燶燶地就可以了！



之後把麵包皮放入盒內，
再加入胡椒、黑椒、辣椒粉、芝士粉、七味粉之類......



Shake！Shake！



最後就成為一堆美味香口的小食了，
質感有點像餅乾，香脆香脆的～


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這就是把麵包變成蛋糕和餅乾的實驗了，
很簡單的，大家有機會也試試吧～